Deficiencia de boro en cultivos de hortalizas

Las plantas de achicoria con deficiencia de boro estarán atrofiadas. Cuando la deficiencia es severa, las hojas se enrollan, se ponen de color rojo y tienen venas centrales y pecíolos débiles y frágiles.

Se informó que la deficiencia de boro hace que las hojas se doblen hacia atrás y perjudica las propiedades de almacenamiento de los bulbos.

La deficiencia de boro genera la ruptura de los tejidos de la médula, lo cual se observa cuando la flor se divide verticalmente. Además, se ha asociado una pudrición general de la corona a la deficiencia de boro.

Los primeros signos de deficiencia de boro en el apio, por lo general, son la presencia de tallos frágiles y el desarrollo de rayas marrones en la epidermis, sobre los haces vasculares de los pecíolos. Algunas veces, las rayas marrones están tan cerca unas de otras que forman una línea continua sobre los haces vasculares. Se desarrollan grietas transversales en la superficie exterior. El tejido roto se enrolla hacia afuera, lo que da al pecíolo una apariencia vellosa.

Los corazones ennegrecidos y enfermos son los síntomas más graves, pero solo se encuentran en las plantas atrofiadas y están acompañados de pecíolos agrietados.

Es probable que las reservas de boro de la semilla sean suficientes para un crecimiento normal, y solo se prevé una deficiencia cuando se usan semillas producidas en una zona con deficiencia de boro. Las plántulas con deficiencia de boro son atrofiadas y tienen entrenudos cortos. Los tallos son gruesos y la planta tendrá una apariencia tupida. Los folíolos jóvenes exhiben clorosis en los márgenes y tienden a enrollarse hacia adentro. Se produce el aborto de vainas, y las vainas que se desarrollen tendrán paredes gruesas, serán pequeñas y a menudo, tendrán pocas o ninguna semilla.

Los síntomas comunes de deficiencia de boro en la coliflor y el brócoli en el campo son la formación de pellas y yemas deficientes y descoloridas, respectivamente, que con frecuencia hacen que los cultivos no sean aptos para comercializar. La médula, especialmente en la coliflor, es propensa a desarrollar áreas saturadas de agua, a tornarse necrótica y, finalmente, quedar hueca. Un síntoma temprano en las plántulas jóvenes es el enrollamiento y la ondulación hacia abajo de las hojas más nuevas, que son anormalmente pequeñas, frágiles y deformes. Algunas veces, las hojas tienen una vena central muy engrosada y una lámina pequeña. En condiciones de deficiencia severa, es improbable que se desarrolle la cabeza en las plantas de coliflor que exhiben estos síntomas. Si el brócoli no tiene yemas cuando se establece la deficiencia, el tallo deja de crecer y se produce una planta con la parte superior plana y muchos tallos laterales.

Las hojas de la calabaza con deficiencia de boro son de color verde oscuro, cóncavas, frágiles y algo rugosas. Las nervaduras, que son gruesas y deformadas, son muy prominentes, especialmente, cuando se tornan cloróticas. Los pecíolos son gruesos y enrollados. Los puntos de crecimiento se marchitan. Las raíces serán atrofiadas y descoloridas.

Las hojas superiores son de color verde pálido y se doblan hacia abajo en los bordes. Los puntos de crecimiento mueren. El desarrollo de las semillas es muy reducido.

La deficiencia de boro en las cebollas hace que las hojas adopten una coloración azul/verde y que las hojas más jóvenes sean moteadas y tengan áreas deformes y encogidas. Pueden aparecer grietas en la superficie superior de las hojas inferiores, que se tornan rígidas y frágiles. El desarrollo de las raíces es deficiente. La hibernación puede verse perjudicada por la deficiencia de boro.

Los primeros signos de deficiencia de boro son los engrosamientos del tallo y los pecíolos que, posteriormente, se tornan suberizados. Las hojas se arquean y se enrollan, y es posible que ocurra la caída prematura de las hojas más viejas. Las nervaduras, con frecuencia, se arrugan. Es probable que el punto de crecimiento muera y que a esto le siga el desarrollo de dos yemas axilares, que generan la duplicación de los tallos. Si la deficiencia se establece antes de que se formen los brotes, se desarrollarán muy pocos. Si los brotes comenzaron a formarse, permanecerán pequeños, no se desarrollarán y parecerán sueltos. La médula del tallo puede ser hueca y descolorida.

Cuando la col de China tiene deficiencia de boro, las venas centrales se agrietan y adoptan un color marrón.

Los síntomas comunes de deficiencia de boro en la coliflor y el brócoli en el campo son la formación de pellas y yemas deficientes y descoloridas, respectivamente, que con frecuencia hacen que los cultivos no sean aptos para comercializar. La médula, especialmente en la coliflor, es propensa a desarrollar áreas saturadas de agua, a tornarse necrótica y, finalmente, quedar hueca. Un síntoma temprano en las plántulas jóvenes es el enrollamiento y la ondulación hacia abajo de las hojas más nuevas, que son anormalmente pequeñas, frágiles y deformes. Algunas veces, las hojas tienen una vena central muy engrosada y una lámina pequeña. En condiciones de deficiencia severa, es improbable que se desarrolle la cabeza en las plantas de coliflor que exhiben estos síntomas. Si el brócoli no tiene yemas cuando se establece la deficiencia, el tallo deja de crecer y se produce una planta con la parte superior plana y muchos tallos laterales.

Los síntomas en las hojas del colirrábano solo se observan en los casos de deficiencia de boro severa. Las hojas se enrollan y arrugan levemente, y se mantienen en una posición inusualmente erecta. Si el suministro de boro es muy limitado en las etapas tempranas de crecimiento, la parte comestible del tallo no se desarrolla, pero si el suministro no es tan limitado, el colirrábano se seguirá desarrollando y la superficie se tornará rugosa y acuosa.

El primer síntoma de deficiencia de boro es el marchitamiento de las puntas de los turiones en los brotes ramificados jóvenes. A esto le sigue una muerte regresiva de los tejidos marchitos y el desarrollo de tallos laterales que, con frecuencia, se marchitan. El desarrollo de yemas en el rizoma es deficiente.

El primer signo de deficiencia de boro en la espinaca es el desarrollo de hojas pequeñas de color verde pálido. Las plantas son atrofiadas y suelen perder su hábito de crecimiento recto, las hojas se expanden hacia afuera. Las hojas jóvenes tienden a ser muy pequeñas y deformes. Las raíces son secas y de color oscuro.

Ha habido muy pocos casos de deficiencia de boro en los frijoles, que son particularmente sensibles a las aplicaciones excesivas de boro. Se sabe que una cantidad de apenas 2.75 kg/hectárea de boro reduce el rendimiento. Sin embargo, la deficiencia de boro también reduce el crecimiento y hace que las hojas cercanas al punto de crecimiento sean pequeñas y cloróticas. El punto de crecimiento se ennegrece y muere, y se desarrollan tallos laterales cerca de la base de la planta. Las yemas florales se pueden marchitar y soltar sin abrirse.

Estos son síntomas de deficiencia de boro en las habas:

• El brote terminal se ennegrece y muere
• Las hojas, que son de color verde oscuro y textura similar al cuero, se caen de forma prematura
• La superficie de las hojas inferiores puede tener color amarillo o rojo
• El desarrollo radicular es limitado

La deficiencia de boro provoca una reducción en el crecimiento, malformación de las hojas jóvenes y desarrollo de manchas oscuras, en general cerca del extremo de la hoja, que posteriormente se desarrollan en una necrosis marginal. Las hojas son gruesas, frágiles y, con frecuencia, cóncavas. El desarrollo de cabezas es deficiente, también se produce clorosis, y las cabezas amarillas se pudren en el centro tras la muerte del punto de crecimiento.

La quemadura de las puntas en las hojas más jóvenes se asoció a la deficiencia de boro, pero este síntoma, posiblemente, se deba a otros factores. Las etapas tempranas de la deficiencia de boro pueden confundirse con la quemadura de las puntas que, a diferencia de la deficiencia de boro, no genera la falta del “núcleo” y la muerte del punto de crecimiento. Las raíces de las plantas con deficiencia de boro son marrones, cortas y de apariencia nudosa.

El boro es un micronutriente esencial necesario para el crecimiento y el desarrollo de las legumbres, que incluyen habas, lentejas, maníes bambara, garbanzos, chícharos y alubias carillas.

Los síntomas de deficiencia de boro en los cultivos de legumbres se pueden detectar en los siguientes lugares:

• Tallos: estarán frágiles, huecos y débiles, y su diámetro estará reducido, lo que puede provocar la caída de las plantas. Los tallos también pueden ponerse marrones.
• Crecimiento: crecimiento atrofiado y reducción de la altura de la planta.
• Raíces: disminución del desarrollo de las raíces y cambio de color a negro.
• Flores: disminución de la cantidad de flores.
• Cuajado de los frutos: disminución de frutos y vainas deformadas con menos semillas.

No se produce la elongación de la yema terminal.

Las hojas de ocra con deficiencia de boro se tornan deformes y frágiles. Tienen un tamaño reducido y un desarrollo de lóbulos irregulares. Las vainas permanecen como tocones cortos. No elongan, sino que se mantienen adheridas por mucho tiempo.

Los entrenudos son cortos y las hojas jóvenes son arrugadas y deformes. Las bandas amarillas de la corteza adquieren un aspecto similar al corcho, lo que afecta gravemente el valor del cultivo.

Si se comparan con otras hortalizas, los pimientos requieren un nivel más alto de boro. Los síntomas de deficiencia de boro en las plantas de pimientos suelen aparecer inicialmente en las hojas, por ejemplo:

• Pérdida de color.
• Coloración amarillenta.
• Ahuecamiento.
• Engrosamiento de las hojas cerca del punto de crecimiento.

Cuando la deficiencia de boro es más severa, las plantas de pimientos pueden exhibir los siguientes síntomas:

• Muerte prematura de yemas florales.
• Caída de flores, hojas y/o yemas frutales.
• Nódulos radiculares atrofiados, subdesarrollados. 
• Muerte del meristema apical del brote que produce plantas enanas.
• Maduración despareja del fruto, con marcas marrones o negras, deformación, agrietamiento y formación de corteza.

¿Cuánto boro se necesita?

Para corregir la deficiencia de boro, solo se necesita una pequeña cantidad de este producto. Una prueba de suelo puede ayudar a determinar la cantidad de boro necesaria. Además, el exceso de calcio y el pH del suelo pueden afectar la absorción de boro.


 

Referencias

• Puntos de cultivo: más sobre el boro con pimientos
• pimientos verdes

El puerro parece tolerar los suministros de boro muy bajos sin exhibir ningún síntoma. Las grietas transversales conocidas como “arañazo de gato” parecen ser síntomas característicos de la deficiencia de boro.

Las hojas del rábano con deficiencia de boro son deformes, frágiles y cloróticas. En casos de deficiencia de boro severa, el extremo de la hoja muere. Las raíces se agrietan y son de color pálido. La pulpa saturada de agua puede exhibir manchas marrones. La deficiencia de boro puede aumentar la producción de tiocianatos, que son goitrogénicos conocidos.

El síntoma característico de la deficiencia de boro hallado en el campo es la rotura de la médula del tallo, que se puede notar fácilmente cuando la cabeza se divide verticalmente. Primero, se desarrollan puntos saturados de agua en la médula, el tejido gradualmente se torna necrótico y, algunas veces, se puede formar una cavidad.

Si la deficiencia se produce en la etapa de plántula joven, las hojas nuevas serán pequeñas y deformes y, a menudo, más gruesas de lo normal. A esto, le puede seguir la muerte del punto de crecimiento, pero no es algo esperable en condiciones de campo. La deficiencia de boro ocurre con más frecuencia en la coliflor y el brócoli que en el repollo.

Las hojas del ruibarbo exhiben marcas rojizas alrededor de los márgenes y, en casos de deficiencia de boro severa, acaban por morir. Las plantas son enanas y se marchitan.

En las plantas de solanum gilo con deficiencia de boro, el punto de crecimiento muere. Las hojas superiores son pequeñas, deformes y enrolladas. Se forman pocas flores.

El primer signo de deficiencia de boro en los tomates es una clorosis terminal en las hojas más jóvenes. En casos severos, las hojas jóvenes son extremadamente deformes y los puntos de crecimiento mueren. Los tallos son cortos y gruesos. Es común que el fruto no se desarrolle, y los frutos pueden ser rugosos, exhibir parches de apariencia similar al corcho y madurar de manera no uniforme.

Las hojas nuevas son pequeñas, frágiles y deformes, y tienen lóbulos grandes. Aparecen grietas en intervalos regulares a lo largo de la superficie de arriba del pecíolo. Los pecíolos adquieren una forma de “S” cuando se los mira desde el costado. Se desarrollan grietas longitudinales en el fruto.